Canllawiau

Y cynllun Dosbarthu Carcasau Eidion: dosbarthu carcasau

Mae'n rhaid i ladd-dai eidion drin, categoreiddio, dosbarthu, pwyso a labelu carcasau yn unol 芒'r rheoliadau a hysbysu cyflenwyr o'r canlyniadau

Yn berthnasol i Gymru a Loegr

Mae鈥檔 rhaid i chi drin, categoreiddio, dosbarthu a phwyso carcasau eidion o fewn awr i ladd yr anifeiliaid.

Dim ond dosbarthwr trwyddedig, cymwysedig a all ddosbarthu carcasau. Nid oes rhaid i鈥檙 dosbarthwr ddod o鈥檆h cwmni eich hun.

Gallwch ddefnyddio technegau graddio awtomataidd ond mae鈥檔 rhaid i chi gael trwydded yn gyntaf gan yr Asiantaeth Taliadau Gwledig - gweler arweiniad ar dechnegau graddio awtomataidd. Os bydd y rhain yn methu 芒 dosbarthu carcas, mae鈥檔 rhaid ei ddosbarthu o hyd ar y diwrnod lladd.

Trin y carcas

2 Am ragor o fanylion a lluniau sy鈥檔 dangos sut y dylid trin carcas, lawrlwythwch (PDF, 942 KB, 24 pages).

Mae鈥檔 rhaid i chi drin carcasau yn unol ag un o鈥檙 manylebau hyn:

  • Manyleb Safonol
  • Manyleb Gyfeirio鈥檙 Comisiwn Ewropeaidd
  • Manyleb y DU

Ni ddylech weithredu manyleb trin 鈥榗wmni鈥�

Mae鈥檙 tabl isod yn esbonio pa rannau o鈥檙 carcas y mae鈥檔 rhaid eu trin ar gyfer pob manyleb.

Disgrifiad Categori Disgrifiad Categori Disgrifiad
Manyleb Safonol 鈭� 鈭� 鈭� 鈭� 鈭�
Manyleb Gyfeirio y CE X X 鈭� 鈭� X
Manyleb y DU X X X X X

Categoreiddio鈥檙 carcas

Mae鈥檔 rhaid i chi ddosbarthu pob carcas i un o鈥檙 categor茂au yn y tabl isod.

Categori Disgrifiad
A Carcas anifail gwryw heb ei sbaddu rhwng 12 mis oed a 24 mis oed
B Carcas anifail gwryw heb ei sbaddu dros 24 mis oed
C Carcas anifail gwryw heb ei sbaddu dros 12 mis oed
D Carcas anifail benyw sydd wedi bwrw llo
E Carcas anifail gwryw arall dros 12 mis oed
Z Carcas anifail (gwryw neu fenyw) rhwng 8 a 12 mis oed

Dosbarthu鈥檙 carcas

Er mwyn cydymffurfio 芒鈥檙 cynllun Dosbarthu Carcasau Eidion, mae鈥檔 rhaid i ladd-dai raddio carcasau yn 么l y canlynol:

  • cydffurfiad y carcas (gorchudd gnawd a si芒p gyffredinol)
  • gorchudd braster y carcas
  • pwysau鈥檙 carcas

Mae鈥檙 cynllun Dosbarthu Carcasau Eidion yn nodi 鈥榞raddfa鈥檙 Undeb鈥� ar gyfer y graddau hyn a ddefnyddir ledled yr Undeb Ewropeaidd.

Am ragor o fanylion ar raddfa鈥檙 Undeb lawrlwythwch (PDF, 112 KB, 2 pages).

Cydffurfiad

Mae gan raddfa鈥檙 Undeb chwe dosbarth o gydffurfiad ar gyfer anifeiliaid buchol 8 mis oed a throsodd. Mae鈥檙 dosbarthwr yn gwneud asesiad gweledol o si芒p gyffredinol a gorchudd cnawd y carcas.

Y dosbarth o gydffurfiad Ansawdd y carcas Isddosbarthiad (lle y bo鈥檔 gymwys)
S arbennig iawn
E ardderchog
U da iawn uchaf (+) neu isaf (-)
R da
O gweddol uchaf (+) neu isaf (-)
P gwael uchaf (+) neu isaf (-)

Gorchudd braster

Mae gan yr Undeb bum dosbarth o orchudd braster. Mae鈥檙 dosbarthwr yn gwneud asesiad gweledol o ddatblygiad braster allanol y carcas.

Y dosbarth o fraster Gorchudd braster Isddosbarthiad (lle y bo鈥檔 gymwys)
1 isel
2 ychydig
3 cyfartalog
4 uchel yn cynnwys llai o fraster (L) neu fwy o fraster (H)
5 Uchel Iawn yn cynnwys llai o fraster (L) neu fwy o fraster (H)

Y raddfa 15 pwynt

Yn lle defnyddio鈥檙 isddosbarthiadau safonol, sydd ond yn gymwys i ddosbarthiadau penodol o gydffurfiad a braster (e.e. U+ ar gyfer cydffurfiad neu 4L ar gyfer braster) gall lladd-dai ddewis mabwysiadu system fanylach o isddosbarthiadau, a elwir yn raddfa 15 pwynt. O dan y raddfa 15 pwynt, isrennir pob un o鈥檙 dosbarthiadau o fraster a chydffurfiad yn:

  • isel (wedi鈥檌 farcio鈥檔 鈥�-鈥�)
  • canolig (wedi鈥檌 farcio鈥檔 鈥榞anol鈥�)
  • uchel (wedi鈥檌 farcio鈥檔 鈥�+鈥�)

Mae鈥檙 nifer fwy hon o israniadau yn ei gwneud yn bosibl i garcasau gael eu graddio鈥檔 fwy cywir.

Pwysau

Mae鈥檔 rhaid pwyso鈥檙 carcas o fewn awr i ladd yr anifail.

Mae鈥檔 rhaid i chi gofnodi鈥檙 pwysau a ddangosir ar ddangosydd y raddfa ac ni ddylech eu talgrynnu i fyny nac i lawr.

Er mwyn cyfrifo鈥檙 pwysau oer, didynnwch 2% o鈥檙 pwysau cynnes.

Stampio neu labelu鈥檙 carcas

O dan y cynllun Dosbarthu Carcasau Eidion, mae鈥檔 rhaid i chi naill ai stampio neu labelu pob carcas (mae hyn yn ychwanegol at ofynion y Cynllun Labelu Eidion).

Os ydych yn defnyddio technegau graddio awtomataidd, mae鈥檔 rhaid i chi ddefnyddio labeli.

Mae鈥檔 rhaid i chi roi marciau a labeli mewn mannau penodol:

  • ar y bedrain, dylech roi鈥檙 label ar y lwyn 鈥榮trip鈥� ar lefel y pedwerydd fertebra meingefnol
  • ar y chwarthor blaen dylech osod y label ar y frisged rhwng 10 a 30 cm o ymyl y sternwm

Ni ddylech dynnu ymaith farciau na labeli cyn diesgyrnu鈥檙 chwarthor blaen a鈥檙 bedrain.

Sut i ddefnyddio stampiau

Mae鈥檔 rhaid i chi ddefnyddio inc anwenwynig, annileadwy ac mae鈥檔 rhaid i鈥檙 llythrennau a鈥檙 rhifau fod yn 2 gentimedr o uchder o leiaf.

Mae鈥檔 rhaid i鈥檙 stamp ddangos y canlynol:

  • categori鈥檙 carcas
  • y dosbarth o gydffurfiad
  • gorchudd braster y carcas

Sut i ddefnyddio labeli

Mae鈥檔 rhaid i鈥檙 labeli fod yn 50cm2 o leiaf. Mae鈥檔 rhaid i鈥檙 wybodaeth fod yn ddarllenadwy.

Dim ond yr unigolyn a ddosbarthodd y carcas yn wreiddiol a all newid label dosbarthu. Mae鈥檔 rhaid i鈥檙 unigolyn hwn wneud unrhyw newid o鈥檙 fath ei hun drwy farcio鈥檙 label yn glir.

Mae鈥檔 rhaid i鈥檙 label ddangos y canlynol:

  • y categori
  • y dosbarth o gydffurfiad
  • y gorchudd braster
  • rhif cymeradwyo鈥檙 lladd-dy
  • rhif adnabod neu rif lladd yr anifail
  • y dyddiad lladd
  • pwysau鈥檙 carcas
  • lle y bo鈥檔 berthnasol, bod y carcas wedi鈥檌 ddosbarthu gan ddefnyddio technegau graddio awtomataidd

Mae鈥檔 rhaid i labeli:

  • fod yn ddiogel
  • gallu gwrthsefyll rhwygo
  • cael eu gosod yn sownd ar chwarthor blaen a phedrain y carcas

Rhoi gwybod am ganlyniadau鈥檙 broses ddosbarthu

Mae鈥檔 rhaid i chi hysbysu鈥檙 sawl a anfonodd yr anifail i鈥檙 lladd-dy o鈥檙 dosbarthiad, naill ai鈥檔 ysgrifenedig neu鈥檔 electronig. Gallech ddefnyddio anfoneb neu ddogfen atodedig i wneud hyn.

Mae鈥檔 rhaid i chi ei hysbysu o鈥檙 canlynol:

  • canlyniadau鈥檙 broses ddosbarthu (gan gynnwys yr isddosbarthiadau o鈥檙 raddfa 15 pwynt os gwnaethoch eu defnyddio)
  • y categori
  • pwysau鈥檙 carcas (gan nodi ai鈥檙 pwysau cynnes neu鈥檙 pwysau oer a gyfrifwyd)
  • pa fanyleb trin a ddefnyddiwyd gennych

Os cafodd y carcas ei ddosbarthu gan ddefnyddio technegau graddio awtomataidd, mae鈥檔 rhaid i chi ei hysbysu o hynny hefyd.

Dylech hefyd ei hysbysu o鈥檙 canlynol:

  • y rhif lladd
  • y dyddiad lladd

Os na allwch ddweud wrth yr unigolyn a gyflenwodd yr anifail, dylech ddweud wrth yr unigolyn neu鈥檙 cwmni sy鈥檔 gyfrifol am y gweithrediadau lladd.

Updates to this page

Cyhoeddwyd ar 31 Mawrth 2014
Diweddarwyd ddiwethaf ar 1 Ionawr 2021 show all updates
  1. Regulation changed from EC regulation 1184/2017 to Regulation EUR 2017/1184

  2. Updated with the link to a new page containing updated information for classification by automated grading techniques - Video Imaging Analysis (VIA).

  3. First published.

Argraffu'r dudalen hon